相談

料理オンチなんです。

カテゴリー：｜回答期限：終了 2013/12/20｜ | 回答数(50)

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こんばんは。お世話になっております。
二十歳で結婚してもう6年たちました。
でも、お恥ずかしながら結婚するまで料理をしたことがなくカレーの作り方さえ知らなかったので、6年経った今でも大したものが作れません。
クックパッドを見てもこれなら作れる！というのがあんまりなかったり、、、作ったら作ったで主人に微妙な顔をされたり。。。。
毎日悪戦苦闘しております。
子供達は毎日おいしいと食べてくれるのですが、作れるものが少ないので、もっとレパートリーを増やしたいです！

簡単で旦那も子供達も満足できて手が込んでそうに見えるお料理ってありますか？
因みにみなさんはどれくらいの種類のお料理を作れますか？
得意料理とかも教えてください♪

よろしくお願い致します。

2013/12/06 | さんの他の相談を見る

回答順|新着順

クックパッドピカピカ☆。。。 | 2013/12/06

いいですよね(^^)
同じメニューでも簡単な物と手のこんだ物があるので検索次第でレパートリーは増えますよ。
やはり旬の物を使った料理がメリハリがついて手数が増えると思います(⌒▽⌒)
私の冬の定番料理は子どもがよくリクエストしてくる
ブリ大根
カブのシチュー
です。

ありがとうございます | 2013/12/10

旬の食材は美味しいですもんね♪
ブリ大根おいしそうです☆お子さんはお魚大根もちゃんと食べられるんですね(^^)偉いなー（≧∇≦）
カブのシチューも美味しそうヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
作ったことないのでレシピ検索してみます。
ありがとうございます。

私は | 2013/12/06

よく中華を作ります。難しそうかもしれませんが、基本の調味料があれば大体そんな味になります。
酢豚、青椒牛肉、回鍋肉、麻婆春雨、麻婆豆腐など…生姜、にんにく、中華だし、オイスターソースがあれば大体OKだと思います。

中華は旦那リクエストが多いですが、今の季節子供達からはシチューやグラタンをリクエストされることが多いです。

2〜3日持つ煮物などを時間があるときに作り、切るだけのサラダや豆腐、それにメインを毎日作って最低三品は作ります。プラス味噌汁とご飯。
ですが、忙しい日や週末はホットプレートでたこ焼きや焼きそば、お好み焼き。ドライカレーやチャーハンなんかです。毎日きちんとしなくてもいいので、疲れない程度に頑張って下さいね。

ありがとうございます | 2013/12/10

中華美味しいですよね！私も大好きです♪
クックDoのCM見て回鍋肉作ってみたいなーって思ってたんです！でも食べたことなくて(･_･;
どんな味か想像できなかったんですが美味しいんですね♪今度作って見ます！
ホットプレートうちにはないのでたこ焼き作ったりできるの羨ましいです！買おうかな*\(^o^)/*
ありがとうございます(^^)

私も料理は苦手です…。黒豆ねずこ | 2013/12/06

なので、つい簡単なものばかりになってしまいます。 うちの場合、子ども達がよく食べてくれるのは三色ごはん（そぼろ、薄焼玉子、ほうれん草の丼） やシチュー、ピーマンの肉詰め、手羽先焼き、炊き込みご飯などです。 料理下手＆めんどくさがりなので、手の込んだ料理は作れません。 たま～に、ネットでクックパッドなども検索してみますが、メニューが多すぎて…。 私は、主婦の友社から出ている 「くり返し作りたいおかず」という料理本を参考にしています。肉じゃが、麻婆豆腐、ハンバーグ等超基本料理のレシピから始まり、日常的に作れるメニューばかりが３００種類掲載されています。 2004年05月の発行でちょっと古いかもしれませんが、結婚するときに購入し、以来８年間役立ってくれています。

ありがとうございます | 2013/12/10

三色ご飯美味しそうですね！そぼろなら日持ちもするし(^_^)
さっそく作ってみます！！
この前主人にピーマンの肉詰め作ってくれと言われました(^_^;)
でも私この年になってもピーマンが食べれなくて（；￣ェ￣）
ピーマン嫌いでも美味しく食べれるんでしょうか。。。
ハンバーグ作った時に余ったお肉でチャレンジしてみますっ（＾∇＾）
ありがとうございます(^^)

こんばんはまりぃ | 2013/12/06

キッシュはいかがでしょうか。
冷凍パイシートを使うと簡単に作れますよ。
卵、牛乳とチーズと好きな材料を混ぜて焼くだけです。
ほうれん草とベーコンは定番だと思います。
簡単で失敗もなく、見た目も豪華です。

私は料理が好きなので、お店で食べた美味しかった物を再現してみたりします。

ありがとうございます | 2013/12/10

うちオーブンつぶれちゃってないんです（ ; ; ）
でもキッシュ美味しそうですね♪
オーブン買ったらチャレンジしてみますっ♪
ありがとうございます(^_^)

クックパッド使ってますちゃんくん | 2013/12/06

あとはやはり本当の基礎、基本を知るために本を購入するといいと思います。だしの取り方や切り方、味付けなど。
私は煮物はやはり母親から教えてもらいました。
あとは煮魚が好評です！

ありがとうございます | 2013/12/10

やっぱり本買った方が良いんですねー(>_<)
あまり料理本読まずに適当に味付けしてしまうのでf^_^;)
うちは母が全くお料理できない人だったので教えてもらえるのは羨ましいです。
ありがとうございます♪

私も・・・ミッキー大好き | 2013/12/06

料理あんまり得意じゃないです。
というか、できればやりたくないです。
クックパッド愛用しています。
最近なら、大根や白菜とかいっぱい貰うので（実家が農家で・・・）
大根→豚こま大根
白菜→チキンと白菜のクリーム煮、鶏と白菜のコンソメ煮
をよく作ってます。

ありがとうございます | 2013/12/10

お野菜貰えるとか羨ましすぎます（≧∇≦）
鶏と白菜のクリーム煮美味しそう(*^_^*)温まりそうですね☆
早速作ってみます♪
ありがとうございます(^^)

こんばんはせいたん | 2013/12/06

我が家では、豚汁のお汁につけて食べる豚汁うどんとか、煮込みうどん、カレー、おいなりさん、焼きそば、ハンバーグとか、子供が好きそうなメニューが簡単でみんな好きですよ。

クックパッドは、例えば冷蔵庫に白菜と豚肉があった場合、
白菜 豚肉 話題
というふうに、最後に話題って文字を入れて検索すると、話題入りしたメニューが表示されるので、失敗なく選べますよ。
白菜 簡単 話題
っていれても良いと思います。

料理研究家の方が、食事は一日一回まともなものが食べれれば良し。
家庭料理は100点を目指さないで、80点で良しと言ってましたので、あまり凝ったものを作らなくても大丈夫ですよ（＾Ｏ＾）

ありがとうございます | 2013/12/10

豆知識ありがとうございます！
話題入りしたものなら間違いなさそうですね♪
クックパッドは当たり外れがあるのでよくハズレをひいちゃうんです。。
今度からそれで検索してみます♪
ありがとうございます(^^)

圧力鍋ゆっこ | 2013/12/06

圧力鍋があれば、ほっとくだけで手間暇かけたー！って料理が完成しちゃいます！笑
我が家の定番は
牛すじの煮込み、サバの味噌煮（骨まで食べられます！）、
具だくさんスープ（冷蔵庫のお掃除）スペアリブ、ぶり大根ですかね～

私も料理は好きですが、味付けが適当すぎて毎回同じ味にはならず…

でも、だいたいの味付けが同じでも、使う食材を替えるとまた違う
料理になりますね！

たとえば、ハンバーグにしても、デミグラスソースにしたり、きのことかいれたホワイトースでもいいし、チーズのせてみたり、煮込みにしてみたり。
鶏ひき肉をつかえばあっさりなので大根おろしとしそとポン酢で食べたり。
これからだとレンコンやごぼうなんかの根菜を入れても食感がかわって
おいしいですよ！

ありがとうございます | 2013/12/10

圧力鍋便利ですよね！うちも毎日使ってます（≧∇≦）
スペアリブも作れちゃうんですね（；゜０゜）チャレンジしてみますっ♪
ハンバーグ、うちは大根おろしの和風かデミグラスかケチャップしかやったことなかったです！今度ホワイトソースのも作って見たいと思います。
ありがとうございます(^^)

この時期ならビビ | 2013/12/06

ぶり大根などの煮込みが頻繁かな(^-^)
ほっておくだけで楽なので♪

100点は目指さないことです(笑)１回最高の出来になっちゃうと次回からプレッシャーなるので、お子さん手伝ってくれるなら食べる時に旦那さんに“今日のコレ○○がお手伝いしてくれたんだよ♪”など話すると美味しさが増すみたいですよ

ありがとうございます | 2013/12/10

そうですね(ノ_＜)100点になることはないと思いますが適度に肩の力を抜きながらやっていきます。
子供にもお手伝いしてもらいます♪
ありがとうございます(^^)

私も | 2013/12/06

同じく、結婚するまで料理なんてほとんどできませんでしたよ(^^;)
カレーは作れましたが。

嫁ぎ先は田舎で義父母姉と同居。
いきなり台所を任せられて泣きたくなるばかりでした。

で、結局、本をみたりネットでみる内にできるようになってきたかなって感じですね。
あと、義母に素直に聞くとか、パート先の先輩主婦にどんなおかず作ってるかきいてみたり。

ちなみに、本はオレンジページの｢お料理の基本｣みたいなやつで、いまでも開いて見てます(^^;) もうだいぶボロボロです。
ネットはみなさんおっしゃるとおりクックパッドですが、一度真似して作ってみておいしかったらノートに書き写し、自分のレパートリーブック作ってます。もう少し甘さを控えたいとか、しょうゆ少なくていいかなとか、自分なりのメモも書き込みます。

その内ページが増えると思いますが、いつかそれが｢母の味｣ブックとなって、娘さんに嫁入り道具にプレゼントしてあげるといいですよ（　´∀｀）うちは男の子二人なので不用になりそうですが、自己満足でやってます。

それと | 2013/12/06

市販のめんつゆはかなり万能調味料です。
煮物も丼も漬け物も玉子焼きも、なんでもいけます。和食が上手にできますよ♪

中華ならウェイパー一つで野菜炒めも中華スープもチャーハンもプロの味です♪

ありがとうございます | 2013/12/10

いきなり同居はキツイですね(ノ_＜)
すごいなー！尊敬します。
うちもめんつゆとウェイパーにはお世話になりまくってます（≧∇≦）
自分のレシピブックを作るって良いアイデアですね♪真似させていただきます！
ありがとうございます(^^)

アレンジレシピ | 2013/12/06

今は、○○の素が進化してますからね〜。
あまりお料理作れなくても、こういう、素系から広げていかれてはどうでしょう？たいてい箱にアレンジレシピも載ってます♪

私は中学生くらいから、家族の食事作りやらされてたので、一通りはなんとかって感じです。
新婚時代に毎日違う料理を作る記録を一人でやってて、２ヶ月くらいは持ちました。夫はあまり気づいてなかったかも(笑)

簡単で豪華なのはやっぱりローストビーフとかかなあ。焼くだけですみますし♪
あと茶碗蒸しとか？
本当に一手間ですが、例えばトンカツあげる時にチーズ入れたり、シソや海苔巻きにしたり、パン粉にごま混ぜたり、天ぷらの衣に青のり混ぜたりすると、いつもとちょっと違って「おっ」って感じになりますよ♪

お料理本では、３行レシピっていう本が、面白かったです。
私は、新しいレシピは、１週間に一度くらいのペースで連続で作って、覚えていくパターンが多いです。

ありがとうございます | 2013/12/10

2ヶ月も(　ﾟдﾟ)すっごいですね*\(^o^)/*
うちはまたこれー？が多いので羨ましいです。
ローストビーフとか家で作っちゃうんですねΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
失敗したらと思うとドキドキします(笑

とんかつにチーズは最高に美味しいですよね！今度色々一緒にいれて見ます♪
ありがとうございます(^^)

私も苦手です | 2013/12/07

カレーが作れるようになれば、ルーを変えてシチューやビーフシチューにするとか？？

私も・・・ぼぉ→CHANG | 2013/12/07

料理が苦手です。
結婚してから料理を始めました。
（言い訳ですが）仕事もしていたせいか、手料理という物はほとんど作らす
レトルトや冷凍、お惣菜などにとても頼っていました。
結婚数年経っても義母にしょっちゅう小言を言われる始末。
今は専業主婦になり、遅ればせながら頑張って修行中です。（もう11年経っていますが・・・）
クックパッド。私もよく使います。
最初は悩みましたが、料理初心者なので検索などしやすい有料会員に途中からなりました。

同じ料理でも、プロ並みに１～10まで行うレシピや「簡単」などのワードを検索にかけると工程が半分以下でさらに初心者でもできるレシピがあったりと色々あります。
私は、とりあえず「簡単」にできるレシピをピックアップして、その中で自分が出来そうなものを選んで作りました。
慣れてくると、複数のレシピから自分に合った工程や調味料などをピックアップして、自分のオリジナル（？）でチャレンジしています。

義母にいつも言われていた小言。
料理は毎日やらないと上達しないんだ。
この言葉、今になってようやく理解できるようになりました。
キャベツの千切り。恥ずかしながら１年前にようやくできるようになりました。
さすがにベテラン主婦さんから見たら、まだまだひよっこですが
娘が最近「ママの包丁の音が‘包丁’らしくなった」と言われるようになりました。

品数は最近になって３種類はだせるようになりました。

一緒にお料理頑張っていきましょうね！

手作り餃子 | 2013/12/07

野菜をみじん切りしてひき肉と混ぜ、皮で包む。
子どもと一緒に作ると楽しくて食事も弾むと思います。

凝った料理…最近作っていませんね。
油あげに細長く切った人参やいんげんを入れて、卵液を流し込み、
沸騰しただし汁に入れて煮る。
結構おいしいですよ。

私も | 2013/12/07

クックパッド使ってます。料理も苦手で、今だに味噌汁なんかも味が決まりませんf^_^;
義理母が料理大好きで、娘の料理を褒めまくり嫌です。私の手料理まだ食べたことありません。結婚六年です。

すみませんf^_^;愚痴になりました^_^

お互い頑張りましょう^_^

クックパッドで赤青黄 | 2013/12/07

私は使いたい材料名と一緒に”簡単”とか”話題”も付け足して検索します
そうするとラクに出来る料理が出てきますよ
私は自分でパパッと作るよりも、本とかクックパッドを見てます
苦手ではないけど、レパートリーがその方が広がるので
例えばハンバーグなども焼いて終わりじゃなくて、煮込みにするとか
目玉焼きを乗せるとかで、また違ってくると思います
あと今の時期なら、鍋ですね(笑)

うちは。つう | 2013/12/07

豚汁とか、ポトフ、クリーム煮、肉じゃがなどはよく作ります。

あとは、グラタン、シチュー、やきそば、お好み焼きなども作ります。

３品は作るようにしています。

私も料理は苦手ですが、お互いにがんばりましょうね。

簡単なのはなお | 2013/12/07

調味料をできてるものを使うと、焼くだけ、煮るだけでよくて失敗も少ないですよ。
例えば、煮物はめんつゆで作れますし、牛丼はすき焼きのタレで作れます。
甘い、しょっぱいと感じたら、砂糖かみりん、醤油か塩を足せばＯＫです。
おでんもめんつゆで作れますよ。
おでんにウインナーを入れると、出汁が出て子供にも好評です。
あとは、～～の素を使うと良いですよ。
麻婆豆腐とか、チンジャオロースーとか、そういうのから始めると良いと思います。
手の込んだ料理でなくても、美味しくてママの作ったものなら家族は喜んで食べてくれると思いますよ。

おはようございます | 2013/12/07

私も料理は未だに得意とは言えません(^^;;
クックパットやレシピブログなどを見て安い食材や家にある物で検索して作る事も多いです。
見てもなかなか上手く作れない事もありますが…
お互い頑張りましょう(*^^*)

管理栄養士ですキンタン | 2013/12/07

炊き込みご飯・パエリアは手が込んでいるようにいえて、炊くだけ!お薦めですよ！

こんにちは | 2013/12/07

家はカレー作った時に、残ったカレーをカレードリアにします。クックパッドにも作り方のってました。チーズを乗せて焼くだけなので、簡単で手が込んでるように見えますよ。あと炊き込みご飯もよく食べますよ。

料理の勘は経験に基づく | 2013/12/07

小さい頃から包丁を握ったり、味噌汁とか簡単なものを作ったり、思春期には簡単なお菓子づくりをしたり・・・そんな「少しずつ」の経験を重ねて「なんとなくわかってくる」のが料理かな～と思っています。
「作る」と言うほどでなくても、「台所に立つ」という経験は大事ですね。
洗いものでも何でもいいですけど、環境ってすごく影響します。

「結婚したから」だけで急に出来るようなことではないので、状況的にいきなりやらざるを得なくなったというのは大変ですよね。
結婚してから始めて６年ですか、では６歳のお子さんと同じ経験値ということになりますね。
毎日やったとしても大人になってから始めると初心者期間は長いと思います。
なので、欲張らないで、まずは初歩的なことをしっかり習得することが大事です。

日本食はとにかく「ダシ」がきちんととれること。
これによって出来上がりが全然違います。
見た目がすごくシンプルであっても（主さんの言う「手が込んで見える料理」でなくても）ダシによって味わいが深くなるので、うなるほどおいしくなりますよ。
見た目にこだわるよりも基礎を積む、これが料理上手になる為の基本です。

そして、なんでも「過ぎること」は結果として宜しくないですね。
火を通しすぎる、味が濃すぎる（薄すぎる）など。
味は特に、濃くしてしまうと薄くするのが難しいので、薄めからじわじわ足して味見で調整。
火は「ちょうど良くなる前に止める」のがいいです。

慣れてくれば「目で見てわかる」ようになります。
料理の勘が出来てくるので、味見はしなくても大体どんなものか食べる前に想像がつくようになります。
慣れるまでは基本的な分量を守ったほうがいいですが、なれれば目分量でいけるので、料理が楽になります。
量っているうちは大変だと思います。

料理は「習う」ものではなく「経験を積む」もしくは「（人がしているのを見て）倣う」ものと思うので、とにかくトライすることが大事かと。
見た目については後回しでいいと思います。

困ったら○○の素を利用するのがいいかもしれませんね。
自分で味付けたほうが断然安いですけどね。

ちなみに、大抵のものは作れます。
フランス料理みたいのはよくわかりませんけど、大抵は創作料理です。
あり合わせ食材で勘が頼りの適当な味付けですけど、普通におかずになります。
得意・・・という程の代表的な料理はない・・・ような・・・。
材料さえあればなんでも適当に作るタイプなので、改めて考えるとコレって特にないです。

お子さんは２人ともお嬢さんですね。
ならば、今のうちから台所に立つとか、手伝わせたほうがいいですよ。
まだ包丁は持たせなくても、混ぜるくらいは出来ますし、簡単に洗うくらいは出来ますよね。
真似ごとから入って興味を持たせることが大事です。

こんにちは！ | 2013/12/07

私も苦手です。
今日は何にしようっていつも困ってます。。
私はクックパッドを参考にしています。
手がこんでそうに見えるのは、煮込みハンバーグいいですよ。
思いのほか簡単だけど美味しいし、主人も喜んでます。

こんにちはわため | 2013/12/07

私も料理は得意ではありません。
私はCOOKPADなど誰でも投稿できるサイトより、味の素やキッコーマンなどの会社が運営しているサイトを参考にしています。

簡単そうな料理本を買うのも良いと思います。
子どもが喜ぶ幼児食の本も役立っています。

料理は。。。ぶりぶり | 2013/12/07

レシピとか見ても旨く作れなかったりしますよね。自分なりのアレンジもいいと思いますよ。
味見とかしてますか？煮物なら、味見して足りないものを足すとかで簡単だと思います。
私の定番は肉じゃがとかですかね。今の時期は大根の煮物とか。材料入れて煮るだけだし。鍋物ならたれで誤魔化せますよ。後はお好み焼きとか。

料理は失敗送り返し。自分なりの味を作っていけばいいと思いますよ。

こんにちはキューブ | 2013/12/07

私は、ヨシケイを使っています。確か、料理初心者向けのメニューもあったと思います。（予算に合わないようなら、ごめんなさい。）

こんにちはあゆにゃん | 2013/12/07

私も料理は得意じゃないです。。
同じく結婚するまでこれといって料理はしてこなかったですm(_ _)m
いつも時間がかかってしまうのでパパっと作れる方がうらやましいです(&gt;_&lt;)

私もクックパッドを見て参考にしてます☆

うちがよく作るメニューは野菜たっぷりのポトフです♪
コンソメで煮るだけですし、牛乳入れたりトマト入れたり、カレー粉いれたりして味を変えればしょっちゅう作っても飽きないですよ^_^

あとは味付けするのが大変なのでスーパーで安い時に味付きのお肉買って焼くだけって時もあります(&gt;_&lt;)
参考にならなくてすいません。。
お互いお料理がんばりましょう☆

こんにちはあーみmama | 2013/12/07

私も料理は苦手です。
よく作るのはポトフです。
野菜をたくさん食べれるので頻繁に食卓にあがります。

NHKのきょうの料理 | 2013/12/07

NHK教育で放送しているきょうの料理ビギナーの番組がわかりやすいし楽しいですよ。
ちなみに本もでています。

顆粒だし、醤油、みりん、さとう、料理酒、塩があればだいたいのものを作れますよ。
自分で食べておいしいと思うものを作ればいいんですよ、特別なものを作ることないと思います。
私は一人暮らしするまで自炊したことなかったし、結婚してから何度か失敗してます。
私は自分がまずいものを食べるのが嫌なのでいろいろ試行錯誤しています。
ご自身の味覚を鍛えるのも大事だと思いますよ？

クックパッド | 2013/12/07

私もあまり料理は得意ではないのでクックパッドを利用しています。
検索方法を料理名や使う野菜・肉の後に簡単って入力して検索すると割と簡単なレシピが出てきますよ。

こんにちはめい | 2013/12/07

私も料理が苦手でクックパッド利用してます。
料理の基本が分かればレパートリーは増えると思うので本を購入されてはどうですか。
肉じゃがとハンバーグが得意でみんなおいしいといってくれます。

彩り、品目を増やすにゃもりん | 2013/12/07

野菜や肉を加えるだけ、のレトルト
よく利用しますが、必ず自己流？に
アレンジします。
書いてある材料以外に必ず具材の
種類を増やしていれます。
レトルトであっても味付けは
薄めにを心がけて、入ってる調味料
全部はいれません。

カレーとかは
味はルーがつけてくれますから、
あとできることといったら彩りに
なるものを加えるとか。
箱にかいている材料以外のものを
一種類以上加えます。カレーなら
緑が足りないかなといんげんや
ピーマン、キノコなど加えます。

クックパッドやキッコーマンも見てます。気に入ったものは同じ味付けで
具材を変化させてアレンジ。それが
年を追う毎に増えていく…
その繰り返しで自分の味になっていくのかなーと。
毎日のことですし、必ず
身に付いていくと思いますよ！

まだまだ私も修行中ですが。お互い
気負わずにやっていきましょう！

簡単だけどひぃコロ | 2013/12/07

見栄え良かったり意外にも美味しかったり
というレシピは、私は奥薗壽子さんの料理本を参考にするのが多かったです。
クックパッドもいいけど、あっちより味は確実だったし
奥薗さんのは手順もめっちゃ簡単。
子ども向けレシピの本もあるし今は覚えてしまった物が多いのでほとんど見ませんが結構役に立つと思います。

こんにちはみこちん | 2013/12/07

料理も毎日の事ですしね。
最近はピザ作りにハマッています。
子供と一緒に作れるものとかですと、作る過程も楽しいものです。

私もミーカ | 2013/12/07

レパートリーは少ないですが…

よく料理酒を料理に使っています。お酒を入れるだけで違います。

中華炒めはよく作ります。調味料はオイスターソースとお酒、味塩胡椒、醤油だけです。
片栗粉でトロミをつけるので、味がよく絡んでいつも美味しくできます。
具材は豚肉と竹の子の水煮が一番好きです。

主人の作り方のホワイトソースは簡単に作れます。

マーガリン→薄力粉→牛乳の順に鍋で炒めて、トロミがついたら、別に炒めた玉ねぎ・鶏肉（軽くお酒と味塩胡椒を）を加え、味塩胡椒とコンソメスープの素で味付けします。
わかりにくかったらすみません…

ホワイトソースはドリアやスパゲティーなどいろいろ使えるのでたまに作ります。

私は分量が適当で量らないので、参考にならなかったらすみません。

追加ミーカさん | 2013/12/07

ホワイトソースで、牛乳を入れたら泡立て器で混ぜるとダマにならないです。

主人の経験で、カレーも温める時に泡立て器で混ぜると焦げ付かず、洗う時に楽です。

クックパッドはオススメですおかちん | 2013/12/07

私も10年経ちましたが大したものはつくれません。
生協にもたよっていますよ。
お野菜を沢山頂く機会が多いので、いつもクックパッドは見ています。
なかなか好きじゃないと作らないしうまくもならないですよね。
お子さんが美味しいと言ってくれるならいいじゃないですか＾＾

こんにちはあいあいさん | 2013/12/07

私も苦手です。煮物とか豚の角煮とか手がこんでそうに思えますが、時間かかるだけで簡単です。キッシュも意外と簡単です。

こんにちはみどり | 2013/12/07

手の込んだ料理かわかりませんか、ロールキャベツは時間がかかるけど以外と簡単ですよ。あと、春巻きやぎょうざや、シュウマイなんかを皮の入った袋のうらにのってるレシピで作ります。

料理本 | 2013/12/07

色々見られたら、御自分に合ったものとめぐり合えると思いますよ。
最近我が家はお歳暮で頂いた粕漬けや西京焼きなど、お魚を調味料に漬け込んだものが多いです。

クックパッドって | 2013/12/07

ある程度料理ができて、
調味料や食材を使いこなせる人向きじゃないですかね。
簡単な物もありますけど、料理好きな人が投稿するサイトですし。
苦手なら基礎本買って、その通りに作った方がいいように思います。
まずいと言われるのは、実家の味に慣れているからか、
レシピ通りに作らず、自己流の味付けで勝手に分量や食材を
変えてる場合が多いです。
うちでは手の込んだものは作りません。
共働きですから、年取っていきますし、旦那に料理を覚えてもらわないと困るので。

私も☆もんち☆ | 2013/12/07

料理は苦手なので、○○の素が大活躍しています^^;
味噌汁は野菜をさくさん入れて毎日作り、あとは○○の素か生協で買っている焼くだけ、揚げるだけ、レンチンだけ・・が多いです。
毎日何を作ろうか悩ましいですよね～
頑張りましょう！

思い込みトラキチ | 2013/12/07

料理オンチだと思っているからでは？
多分、普通に作れていると思いますよ。
クックパッドなら調味料を混ぜておいて、焼きながらかけまわすとか簡単な料理ありますよね、ほぼ失敗はないと思います。

私はいつも | 2013/12/07

特売品や見切り品を購入して、それでメニューを考えるので…(^_^;)
今日はコレを作ろう！！と意気込まない方が、案外気楽に作れます(笑)
あまり多く材料を買うと食費がかかるので、例えば、玉ねぎ・人参・じゃがいもを購入したら、肉じゃが・カレー・シチューを献立に入れるとか。
サイトもメニューで検索するのではなく、材料で『じゃがいも料理』等で検索します♪
あとはお総菜が安くなる時間帯や、試食をよくやっている時間帯には買い物に行かないようにしています。
決心が揺らいでしまうので。

こんにちはmoricorohouse | 2013/12/07

私は旬のものを使うこちが多いです。季節感もでますし、栄養価もたかくいのでいいと思います。今なら白菜や大根などでしょうか。

COOKPADあると | 2013/12/07

COOKPADは素人ﾚｼﾋﾟなので美味しいﾚｼﾋﾟも沢山ありますが…
正直、ﾚｼﾋﾟ通りに作っても微妙な料理が多々あるように感じます(^^ゞ

また 私は嫁の料理はあまり褒めないのでご主人様も
照れ臭いとかそんな理由で素直に感想が言えないだけでは？なんて思いました。

最近、料理はしてませんが…休日に炊事を担当していた時は
私は自宅にあった本や調味料ﾒｰｶｰのﾚｼﾋﾟに頼ってました。

育児や家事に大変だと思いますが頑張ってくださいね。
家族のために努力してくれている
それだけでご主人様も喜ばれていると思います。

なんちゃって | 2013/12/07

私もお料理そんなに得意じゃないです。
旦那は味にうるさいので「美味しい」とはなかなか言われません。

そんなでも美味しいと言われるのが、パエリアです！
難しそうに思いますが、フライパンでできるし、見た目が豪華だし、カンタンです！
あとは圧力鍋を使って、いわしやサンマを骨ごと煮ます。魚を切って調味料を入れて規定の時間煮て終わり！カンタンですよ。
なんちゃって、手のこんだ料理です。

こんばんはももひな | 2013/12/07

煮物系は市販のつゆの素を使うだけで簡単に作れますよ。
根菜と鶏肉とつゆの素だけで母に褒められるような煮物ができました。

クックパッドも簡単に作れる物しか作ってません。
レパートリーは少ないですが、なんとか回しています。

調味料でかえる！ | 2013/12/07

私もレパートリー固まってます
そんなときは調味料でかえます。
塩ダレ、やきにくのたれ、ぽんず、ごまだれ、コンソメ、昆布だし、白だし、めんつゆ、うめぼし…これを変えるだけで味が変わりますし同じいためもの、煮物でもかわります！そして失敗なし！
あとは料理じゃないけど焼き魚とかしたら失敗しないけどきちんとご飯になりますよ！
一品一品は全く手を込めてない(茹でただけとかあります)のでなるべく一汁三菜を目標に作ってます！といいつつ今日は焼きそばとゆでたまごですが笑
レパートリー事態はそれなりに増えたけど結局は炒めるか煮るかスープ(シチュー)にするかの違いなので…あとは揚げ物できたら広がるな～とは思ってますが唐揚げしか作れません(・・;)
カレー作れたら基本なんでもつくれますよ！
毎日大変ですががんばりましょうね☆
ちなみに、つくるの簡単だとおもうのは
☆三色どんぶり(そぼろ、人参かほうれん草ゆでたもの、いりたまご)
☆親子丼、豚丼
☆野菜炒め
☆煮物系
☆しょうが焼き
☆豚汁
☆なべ
困ったとき我が家はこれです！

こんばんは。みいちゃん | 2013/12/07

すき焼きや鍋とかどうでしょうか？
材料を用意するだけで野菜とお肉が取れて栄養満点です。

麺つゆも色んな種類がありますが
美味しい麺つゆを選ぶだけで料理も格段に美味しくなると思います。

こんにちはいちごママ | 2013/12/07

私も結婚当時は料理は全くできなかったです(((^_^;)

子どもが出来てから真面目に料理をはじめました・・・(それまでは共働きで外食が多かったです)

私は今ではけっこうなんでも作りますよ。
苦手なものは炒めもの系ですが、煮込み料理と粉もの(パン、ピザ、中華まんなど)得意です。
圧力鍋使って、煮豚や角煮、煮魚作ります。
クックパッドやオレンジページを参考に、義母にレシピきいたりもしてます。

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