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幼稚園のお弁当

カテゴリー：｜回答期限：終了 2011/05/31｜ | 回答数(32)

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娘が幼稚園に入学し、来月からお弁当があるのですが、料理が苦手で毎日悩んでいます。この時期にミニトマトを入れていいのか、ブロッコリーやアスパラなどを入れたいときは、どんな味付けをしてあげていいのか、色々悩みます。何かいいお弁当レシピがあれば教えてください。また鶏つくねやハンバーグの作り方、冷凍保存方なども教えて頂きたいです。よろしくお願いします。

2011/05/17 | さんの他の相談を見る

回答順|新着順

ミニトマト、入れていますよ。ノンタンタータン | 2011/05/17

アスパラやブロッコリーはチーズを少しのせてトースターで温めるとマヨなしでもおいしく食べられます。
つくねやハンバーグは焼いたり加工してからの冷凍が便利です。固くなりやすいので野菜をたっぷり入れて作ると良いですよ。

返信ありがとうございます。 | 2011/05/17

ハンバーグは焼いてから冷凍も出来るんですか？解凍する場合は、レンジでいいのでしょうか？

こんばんは | 2011/05/17

ウチの場合ですが…
ブロッコリーやアスパラガスは、コンソメ味やチーズにしてます。炒める時は普通の塩ｺｼｮｳ。

ミニトマトはお弁当に入れてます。

鶏つくね、ハンバーグは焼いてから冷凍がイイと思います。
野菜たっぷりか、お豆腐を入れて作るとフンワリします。(私はひき肉と豆腐を同量入れてます。その時はつなぎのパン粉を少し多めがいいです)

私は、おひたしやヒジキ煮、キンピラなどもカップに入れて冷凍してます。

私のオススメは、ハム1枚を深めの小鉢に敷いて、その中に溶き卵とミックスベジタブルを入れてレンジでチン♪です。

返信ありがとうございます。 | 2011/05/17

ブロッコリーやアスパラのコンソメ味おいしそうですね！作らせて頂きます！

私は・・・ | 2011/05/17

とても恥ずかしい話ですが冷凍食品に頼りきってます・・・
ミニトマトやブロッコリーも入れます＾＾
トマトはそのままブロッコリーはおかずカップにマヨを入れるだけが多いです＾＾；
あと、周りのお友達何人かが入れてるのが枝豆です!!
最初は「え？」と思いましたがうちの娘も枝豆が大好きなので凍ったまま2.3本入れます（笑）

あとは太くて丸いソーセージあるじゃないですか？
輪切りにして焼いて食べるやつなんですが、それをキティちゃんなどの型抜きでくり抜いて海苔パンチでキャラを作ったり。

ご飯の時はキャラクターや動物のキャラおにぎりかごはんの上にキャラを描いたりしてます。パンの時はハート型が4つ、四角いのが1つ出来るランチパックを入れてます。
普通のでもやりますが最近はヤマザキのふんわり食パンのいちご味で作ると凄い喜んでくれてます＾＾
なんの参考になってなくてすみません＞＜

返信ありがとうございます！ | 2011/05/17

冷凍食品を使ってるんですね！私も頼ろうかな(^^;)

こんばんは | 2011/05/17

うちもミニトマトいれてます。なるべくご飯やおかずが冷めてから入れてますよ。

シリコンカップの底にマヨネーズを入れてから、茹で野菜を入れてます。

アスパラやオクラは茹でてから豚肉を巻いて塩コショウ、醤油で焼いたりもします。オクラは星型になるので、娘のお気に入りです。


私はもっぱら冷食に頼りがちです(^_^;)

返信ありがとうございます！ | 2011/05/17

暑い時期はマヨネーズはよした方がいいですかね？

こんばんは | 2011/05/17

ミニトマトは入れても大丈夫だと思いますよ。それと、ブロッコリーは、うちではゆでてマヨネーズで食べることが多いです。お弁当に入れるときは、おかずのカップに、まずマヨを入れて、その上にブロッコリーを乗せると、マヨの飛び散りが少ないかなーと思います。アスパラも同様に、ゆでてマヨでという食べ方をよくしますが、あとは、生のアスパラを切って、お皿に並べて、バター（もしくはマーガリン）を少量アスパラの上に乗せて、大人用でしたらさらに塩こしょうをふって、電子レンジでチンするとおいしいですよ。簡単なので、お弁当にもよいかと思います。チンは、お好みの固さやお持ちのレンジによって変わってくると思いますので、お好みの時間が見つかればいいですね。うちでは、１～２分です。

ハンバーグについてです。夕食にハンバーグを作ったときに、生の物を形作ったときに、お弁当用に小さめに数個作って、１つずつラップで巻いて冷凍すればいいかなと思います。お弁当に使うときには、電子レンジの解凍機能を使って解凍してから、普通に焼けばいいと思います。
ハンバーグの作り方は、うちではいつもかなり適当目分量なので、クックパッドからレシピをコピペしておきます。

４人分です。 合びき肉 320ｇ 豆腐 半丁 卵　Ｌ １ケ パン粉 大　5 牛乳 50ｃｃ 玉ねぎ １ケ 塩 小　1 こしょう 適量（お好みで）

うちもだいたいこんな感じです。
１・豆腐を水きりする。パン粉は牛乳にひたしておく。
２・玉ねぎをみじん切りして、炒める。その日に食べきるなら、冷やさなくても大丈夫でしょうけど、冷凍することを考え、炒めたあとは、平たいお皿に広げて、冷やした方がいいと思います。
３・肉、塩コショウで、しっかり混ぜる。ねばりが出たら、そのほかの材料を全部混ぜる。
４・まるくする。このときに、冷凍分は１つずつラップして、冷凍庫へ。
５・焼く

こんな感じでしょうか？
うちでは、ソースを節約するときは、ケチャップ、醤油、砂糖、酒で適当に作っていますが、自身がなければ、スーパーで「ハンバーグ用ソース」を買ってきてはいかがでしょうか？デミソースはうちも常備しています。
子ども用には、時間があるときは、両面焼いてから溶けるスライスチーズを乗せ、アンパンマンを作っています。大きい魚肉ソーセージを薄く３枚切って、鼻とほっぺにして、眉毛、目、口はのりを切っています。

返信ありがとうございます！ | 2011/05/17

丁寧に教えて頂きありがとうございます！ぜひ作らせて頂きたいと思いますヾ(^▽^)ﾉ暑い時期はマヨネーズはよした方がいいですかね？

こんばんは☆ | 2011/05/17

私も料理得意ではないですが…
ﾐﾆﾄﾏﾄは普通に入れてます(^_^;)ﾃﾞｻﾞｰﾄも必ず1つは入れるようにしてます。
あと、よく入れるのは…
ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ、ｳｲﾝﾅｰ、卵焼き、ｾﾞﾘｰ、枝豆、ﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄ等です。

卵焼きはﾏﾖﾈｰｽﾞ味にしたり、ﾈｷﾞを混ぜたり、海苔を使ったりして、いつも違うようにしてます(^^)
ご飯は、ﾁｷﾝﾗｲｽだったりｵﾑｽﾋﾞだったり、梅干しが大好きなので、白ご飯の上にのせるだけだったり。
慣れるまでは、好きなもの入れてあげるとｽﾑｰｽﾞにいくと思います☆

返信ありがとうございます！ | 2011/05/17

好きな物ですか！参考になりました！ありがとうございますヾ(^▽^)ﾉ

お弁当困りますよね～ | 2011/05/17

アスパラならやっぱりアスパラベーコンかなぁ…
普通にマヨ入れておくだけとかもありますが。
ミニトマト良くいれます♪

こんばんはまりぃ | 2011/05/17

ミニトマトは普通に入れてます。

ブロッコリーはチーズかけて焼いたり、マヨネーズ入れたりしています。

アスパラはお肉を巻いたり、炒めたりします。

返信ありがとうございます！ | 2011/05/17

アスパラにお肉を巻いた物は、醤油などで味付けしてるんですか？

うちもお弁当始まりました★ | 2011/05/18

先月より、週二回ですが、お弁当です。

食べやすいように、ピックをたくさん使って、おかずも、おにぎり、サンドイッチも一口サイズにしてます。

卵焼き、ウインナー、ミートボール、ミニトマト、ブロッコリー、コロッケが多いです。

型抜きしたり、飾り切りしたり、なるべく可愛くして、好きなものばかり入れています★

枝豆とコーンを交互にピックに刺すと、喜びます♪

日本ハムのホームページに、ウインナーの飾り切りが掲載されていて、参考にしています♪

私は、お料理苦手なので、すっごい時間かかります…↓
でも、ぜんぶ食べたよー。美味しかった～なんて言ってくれるので、頑張れます！

こんばんはパスタん | 2011/05/18

皆さんミニトマトを入れてるのでビックリしました。
私はお弁当には火を通したものじゃないと怖くて入れてなかったんですよ^^;
案外、大丈夫そうなんですね。

ブロッコリーやアスパラですが、私はマヨネーズを油代わりにフライパンにしいて、塩コショウで炒めます。
（稚園のお子さんなら塩コショウなしでも大丈夫だと思います）

そうですね… | 2011/05/18

ブロッコリーは房の部分にマヨを少し絞ります。アスパラは塩をきつめにして茹でます。
つくねは挽肉に卵・片栗粉・野菜のみじん切りをいれて粘りが出るまでこねてフライパンで焼くだけ！野菜は好みのもので細かくみじん切りにするといいです。下味を濃いめにすればそのままでもおいしいですよ！
うちは卵アレルギーで卵焼きを入れられないので黄色としてかぼちゃマッシュをシリコンカップに入れたものを入れてます。チーズ焼きにしたりアレンジも！
あとは鳥の照り焼きを多めにつくって冷凍したりしてます。
トマト嫌いで赤味がほしいので人参を薄切りにしてチンしたものを型抜きして彩りにしたりしてます。

アスパラ | 2011/05/18

お弁当には定番として、アスパラベーコン入れています。
ブロッコリーは豚肉と炒めるのはいかがでしょうか。

うちは。つう | 2011/05/18

ブロッコリーやアスパラはゆでてマヨネーズです。
アスパラはベーコンでまくこともあります。

こんにちはみこちん | 2011/05/18

お弁当作り悩みますよね。
ブロッコリーやアスパラ、塩コショウ・・でが多いです。
茹でた時の、ほんのり味ついた塩加減でもいいと思います。
うちは、冷凍食品とかに頼っていますよ。
ミニトマト、チーズ、ウィンナー、卵焼きは必ずいれてます。
お子さんの好きな食べ物を入れてあげた方がいいですよ！
食べた！という達成感は必要みたいです＾＾

おはようございます | 2011/05/18

ハンバーグはパン粉、合い挽き、塩胡椒、卵を入れて作ってますが適当なのでレシピ本をオススメします。焼くだけにしたものをラップに包んで冷凍してます。使うときは解凍して普通に焼いてます。
冷凍をうまくつかうとお弁当が楽に作れます。

おはようございます | 2011/05/18

うちの娘も先月からお弁当が始まりました。 ミニトマトは毎回入れています。ハンバーグは下ごしらえした後、焼く前にお弁当サイズに整えて冷凍しています。 アスパラやブロッコリーは茹でる時に塩味をつけ、それだけです。あと定番ですが、アスパラベーコンにしたりもします。 我が家で出番の多いのは、ミニトマト・卵焼き・ミニウインナー・ハンバーグ・スナップエンドウ・ブロッコリー・人参です。 人参はグラッセに、卵焼きは必ず何か混ぜて(野菜や青海苔など)焼いています。 お弁当箱が小さいから、種類を入れるのが難しいですよね(^_^;) 最初のうちは全体量を少なめに好きな物だけを入れて、『完食した』気持ちを大切にしてあげるといいそうですよ!!

こんにちは | 2011/05/18

ハンバーグは普段の夕食に作る時にお弁当用に小さくして焼いて冷凍しとくといいですよね。ﾄﾏﾄやﾌﾞﾛｯｺﾘｰもいれますよ。野菜はﾊﾞﾀｰで軽く炒めて塩コショウしたり茹でてﾏﾖをかけてあげたりしてますよ。

こんにちはニモまま | 2011/05/18

ミニトマトそのままいれてます。 アスパラなどはマヨネーズであえてチーズのせて焼いたりしてます。

暑くなってくるとピカピカ☆。。。 | 2011/05/18

お弁当の中身も傷みやすいので保冷剤をのせて持たせてました。
また、最初は張り切っていっぱい入れるかと思いますが、初めての幼稚園で張り切っているけど、胸がいっぱいで食べられないなどあるかもしれませんので、ぎゅうぎゅうに詰めるのではなく、最初は
いつも食べられる量の半分程度にしてスカスカになった所はアルミなどでカバーすると良いですよ。
幼稚園入園したては初めての事ばかりなので、お弁当全部食べた！と元気に言ってもらいたいですよね。
娘さんから「足りない～」と声が出たら少しずつ増やすと良いと思います(*^。^*)

おかずの作りかたなどは他の方が書かれているので省略します(笑)

こんにちはももひな | 2011/05/18

うちはミニトマト・型抜きしたきゅうりなんかも入れてます。
ブロッコリーなどはこれからの時期はマヨネーズは不安なのでチーズを乗せてます。

こんにちはhappy | 2011/05/18

うちはマヨ入れてます。下にしいて、その上にアスパラなどを置いてます。
ミニトマトは赤なので、綺麗に見えるので、ほぼ毎日入れます。
冷凍食品もよく使いますが、お豆の煮たのとか、伊達巻なども入れてます。

こんにちはゆうゆう | 2011/05/18

ミニトマトはへたを取って流水でよく洗ってから入れてます。
ブロッコリーやアスパラはマヨネーズが定番ですが、この時期はチーズやカレー風味にしてます。

こんにちはちゃんくん | 2011/05/18

うちは…になりますが
ブロッコリーやアスパラは塩をふってみたり、ゴマ和えにしたりです。
ミニトマトは頻度多く入れます。
ハンバーグなどは焼いて冷凍します。冷食も使うこともありますが。フライパンで焼くだけの唐揚げは簡単でいいですよ！

こんにちはたんご | 2011/05/18

普段のおかずをちょっとだけ、パックに小分けして冷凍しておけば手造りの冷凍食品です。
チキンナゲットもよく使います。ミニトマトも普通に入れてます。
ですので、今朝も一度も包丁・鍋使わずお弁当のできあがり！

こんばんはmoricorohouse | 2011/05/18

ミニトマトよく入れています。ハンバーグは夕食でつくる時に小さめのものを作っておいて冷凍しておきます。アスパラは塩ゆでか豚肉やベーコンを巻いて焼いています。

うちは | 2011/05/18

アスパラはベーコンといためて入れています。あとは、ゆでたお野菜をベーコンで巻いたり・・・人参とか、アスパラとかをベーコンで巻くと彩りがキレイです。緑のものが少ないときは、枝豆をピックにさして入れています。彩りも良く食べやすいようで子供もきにいっています！

こんばんははるまる | 2011/05/18

毎日お弁当を作っています。私は、ブロッコリーは茹でてその上にマヨネーズをのせるだけにしたり、バター炒めにしたりしています。
ハンバーグは焼いて冷凍したりしています。また、メイン物を作るのが面倒な時には、冷凍食品を活用しています。

おはようございます | 2011/05/19

ミニトマト、彩が良くなるので入れてます！
ブロッコリーも大好きなのでよく入れます。うちは普通に茹でてマヨネーズですが、そろそろ塩ゆでにしようかと思います。
ハンバーグは忙しいときは市販のカワイイお弁当用を利用しています。

おはようございます。 | 2011/05/26

ミニトマトは入れています。気になるなら茹でてはいかがでしょう。だいぶ違うと思います。

ブロッコリーやアスパラは茹でた後にそのまま入れるのではなく、ハムやベーコンなどと炒めたり、卵でとじたりして入れたりしています。アスパラはは、豚肉やベーコンで巻いて、それを焼いても美味しいし食べやすいですよ！！

うちはgamball | 2011/05/28

ブロッコリーやアスパラは塩でゆでてます。
ベーコンと一緒に炒めてもおいしいです。
冷凍食品利用してもいいと思いますよ。

うちは | 2011/05/29

うちはもっぱら冷凍食品です・・
自然解凍でオーケーなので凍ったまま入れられる物は便利です
野菜は塩コショウで味付けしてます

こんにちは | 2011/05/31

うちは夫のお弁当ですが…。
プチトマトは大丈夫だと思います☆
もしくはカニカマの赤い色も綺麗だと思います～(＾＾)