相談

牛蒡について至急お願いします。

カテゴリー：｜回答期限：終了 2012/03/06｜ | 回答数(15)

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お世話になります。
早速相談ですが。

先程、先日買った牛蒡(袋の上を空けて保存)を見てみると、根元の方から白い物が出てきてました。
よく見ると葉っぱのようなんですが…。
今日の夕飯に使用したいんですけど、問題なく食べれるものでしょうか？
ご存知の方、よろしくお願いします。

2012/02/21 | さんの他の相談を見る

回答順|新着順

こんにちはコロリーナ | 2012/02/21

ゴボウは根っこなので、根元の方だと細くとがった方で、
太い方が地上に近い部分になっています。
細い方だと根っこが生えてきたことになるし、太い方なら葉っぱかも？
葉っぱや根っこなら問題なく食べられると思います。
ただ、成長するためにエネルギーを使ってしまっているので、
多少なりとも風味に関わってくると思うので、早めに使っちゃいましょう。

ビニールの湿気で、白いカビがホワホワ生えることもあるので、
そのあたりは見極めてくださいね。

大丈夫おんぷ♪ | 2012/02/21

　食べられますよ。
ただ、早めに食べきってしまったほうがいいと思います。

カビとかでなければ | 2012/02/21

問題ないと思います。心配でしたら、その部分を切り取って料理されてみてはどうでしょうか。

こんにちはももひな | 2012/02/21

カビとは違うようなら害はないですよ。
気になるならその部分を切り取って使わなければ大丈夫ですよ。

こんにちはまりぃ | 2012/02/21

食べられますよ。
気になるようなら、少し多めに切り取って調理するといいと思いますよ。

大丈夫 | 2012/02/21

カビじゃなければ大丈夫。気になるならその部分だけカットすればいいですよ。

葉っぱのようなものなら | 2012/02/21

大丈夫だと思います。
カビならわかるとおもいますよ。体をゆっく休めてくださいね☆

こんにちはきらりン | 2012/02/21

問題ないように思いますが、心配であれば多めに切り落としてお使いになれば良いと思います！

こんにちはリラックママ | 2012/02/21

大丈夫だと思いますが、心配ならその部分だけを切り落として使える所は使ってみてはどうでしょうか？

白いもの | 2012/02/21

葉っぱのようであれば問題ないと思います。
カビじゃないですよね？

根元とはちゃんくん | 2012/02/21

太い方ですか？
カビも生えるのでカビはダメですが、そうでなければ大丈夫ですよ。

多分ピカピカ☆。。。 | 2012/02/21

葉っぱの要と書かれているので葉っぱだと思います。
牛蒡は問題なく食べられますが、栄養は減っていると思うので、早めに食べきってください(#^.^#)

こんにちは | 2012/02/21

カビでなかったら食べても大丈夫ですよ。気になるならその部分は使わない方がいいかも。。

大丈夫だと思います。つう | 2012/02/21

太いほうなら葉っぱだと思います。
カビではなければ、大丈夫だと思いますよ。

こんにちはみこちん | 2012/02/21

カビでなければ、問題ないと思いますよ。
でも早目に食べた方がいいですね。