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今夜は鮭の塩焼き…

カテゴリー：｜回答期限：終了 2012/03/25｜ | 回答数(50)

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今夜は鮭の塩焼きにするのですが、他にメニューが思いつきません。アドバイスください(>_<)

普段焼き魚の時は納豆とみそ汁とサラダだけなんです。十分足ります（笑）

でもいつも一緒でつまらないので…。

皆さんは焼き魚のとき何を出されてますか？

サラダのレパートリーも教えてくださいm(__)m


ちなみに我が家には3歳3ヶ月と1歳半の子供達がいます！

2012/03/19 | さんの他の相談を見る

回答順|新着順

サラダだと洋風なので | 2012/03/19

私なら煮物にしますね。
根菜があるとバランスがいいと思います。

うちは | 2012/03/19

レタスを敷いて 唐揚げ サラダ(ポテサラかスパサラ) トマト を付けます。 主人が晩酌をするのでさらに酢の物かキャベツを出す事も。 量は少しずつですが品数は多くなります。

肉じゃがとか | 2012/03/19

追加するなら、家では肉じゃが、きんぴらごぼう、筑前煮などを追加するかなぁ。それか簡単に玉子焼き・・・かな。

うちも少食家族コロリーナ | 2012/03/19

うちは少食なので、あまりたくさん作ると「多すぎ…」と言われてしまうので、
焼き魚の時は、卵焼きと具だくさん味噌汁で満腹です。

具だくさん味噌汁は、人参、大根、ほうれん草、玉ねぎ、豚バラ、豆腐…など。
冷蔵庫にある野菜をじゃんじゃん入れて「食べる味噌汁」にしてます。
そうすると、野菜もいっぱい食べれるので、これだけで十分なおかずになります。
それでも追加するのは、お弁当にも入れられる、カボチャ煮です。

玉子焼きにはニラを入れたり、ゴマを入れたりしていますよ♪

うちはサラダはレストラン風にするのが好きです。
レタスのサラダに、水菜、カイワレ、スライスオニオン・大根(絞る)など、
その他にもハーブリーフとかを混ぜて、上から4分の1にカットしたミニトマトをまぶします。
和風ドレッシングのサラダの時は、ダイス状にカットした絹豆腐トッピング。

あとはレンコンと人参を扇形に切って茹でて、
海藻と合わせて　イタリアン(もしくはフレンチ)ドレッシング、
その上に白いりごまをふりかけて、レンコンと海藻のサラダ。

毎日のメニューってほんと考えるの大変ですよね…
うちは品数が多くても食べきれないので、１つのメニューでどれだけ野菜が食べられるか…
ということ考えて作ることが多いです。

こんにちはリラックママ | 2012/03/19

私もそんなに作りませんが、出し巻き卵や、大根の煮物、おひたしぐらいでしょうか。

こんにちはさとけんあお | 2012/03/19

焼き魚のときというか、いつも何かしら煮物はしています。
洋風メニューのときはコンソメで煮て洋風の煮物に、焼き魚など和風メニューのときは普通の煮物に。
同じ食材でも出汁で煮るか、コンソメや塩だけで煮るかで和風にも洋風にもなるので我が家では煮物が欠かせません。
サラダだと大根サラダをよく作ります。マヨネーズで合えれば洋風、ごま油とお醤油やポン酢で合えれば中華風にもなるのでお勧めです。

こんにちは | 2012/03/19

うちは焼き魚なら他のメニューも和食にします！
煮物が多いですね。よく作るのは切り干し大根やひじき、肉じゃが、根菜を煮た物です。
あとは味噌汁とお浸し等もう一品くらい作ってます。

白和えやにくじゃがゆうさん | 2012/03/19

うちの場合、焼き魚がメインの時は他も和食で統一しています。

ホウレン草の白和えや肉じゃがはいかがでしょうか？
食卓が賑やかになりますし、栄養価もばっちりですよ(^.^)

こんにちは | 2012/03/19

味噌汁をおすましに変更なさるのはいかがでしょう。
サラダは、アボカドディップはいかがですか。最近はまっています。

うちは | 2012/03/19

1歳11カ月の子がいます。
サラダは、最近のお勧めはコールスローサラダ。
春キャベツで作るとおいしいです。
焼き魚の時は、カロリーが低めになるので、
みそ汁をトン汁にしたりします。
もしくは、鮭をムニエルにして、キャベツやキノコなどの野菜
添えたりすれば、品目が増えますよね。

こんにちは！ | 2012/03/19

肉じゃがはどうでしょうか？
あとはご飯を炊き込みご飯にしたり(*^^*)

うちは… | 2012/03/19

パパ・ママ！四歳の娘と三人家族です。
全員、魚大好き♪

「魚の塩焼き」の時は、「豚汁」や「鶏団子入りけんちん汁」が登場！
人参・大根・こいも・茸類・葉もの(白菜や小松菜など)など…野菜をたっぷり入れて作ります。
これなら一歳児も大丈夫★

大人用に
「もやしの中華サラダ」→もやし・ピーマン千切をさっ！とボイル。ｶﾆｶﾏやちくわと一緒に(酢・めんつゆ・砂糖・ゴマ油)ドレッシングで合えるだけ。
「なめたけ奴」→豆腐になめたけをかけて、刻みネギを添えたら出来上がり。
「胡瓜のﾏﾖ合え」→スライス胡瓜とソーセージをカラシﾏﾖﾈｰｽﾞに合えただけ。
「ﾎｳﾚﾝ草のお浸し」
「漬物」
なんかを組み合わせてみてはいかがでしょうか？

こんにちはまりぃ | 2012/03/19

うちは、筑前煮や肉じゃが、ほうれん草のお浸しやごま和え、カボチャの煮物やきんぴらごぼうや切り干し大根などの小鉢をつけます。

大抵 | 2012/03/19

魚の時は味噌汁を具沢山にしたり、卵を入れたり。
後は卵豆腐や胡麻豆腐。
煮物。プラスボリュームのあるサラダでしょうか。ポテトサラダやマカロニサラダなどかな。
あとはご飯を炊き込みにするときもあります。

こんにちは。 | 2012/03/19

後は、おひたしとか煮物系か肉料理（生姜焼きとか？）焼肉のたれで炒めてもいいかもですね(*^_^*)
毎日の献立、悩みますよね・・・。

うちは | 2012/03/19

我が家で焼き魚をするときは煮物、煮豆、おひたし、サラダ、お味噌汁ということが多いです。

こんにちは | 2012/03/19

焼き魚のお供でしたら、胡麻和え、煮物、野菜炒め、ポテサラ、よくつくります。
毎回同じものになってしまいがちです。悩みますよね。

いいですね(^-^)ノンタンタータン | 2012/03/19

我が家は焼き魚の時は味噌汁と酢の物がおおいですね。

こんにちは | 2012/03/19

献立は本当に悩みますよね＞＜
うちは旦那が特に夕飯にはサラダが絶対に無いとダメな人で
同じものでもいいというけどこっちは考えちゃいます。。。
レパートリーとしては
レタスかみず菜にキュウリとトマト・コーンかシーチキン（両方の時もある）か海鮮サラダやアボカドとサーモンをわさびを少し入れた醤油マヨであえたものだったり春雨サラダだったりと言う感じです。
主様の今回のメニューは我が家では朝食のメニューなのでおかずとしてほかに出すとしたらうちではハム＆目玉焼きかソーセージを出しています。
おかずが変わっちゃうんですが焼きシャケに飽きた時は
ホイル焼きにする事も多いですね。
塩鮭なら味も付いてるのでバターを一緒に入れれば十分味はありますし、足りないようなら食べる時に醤油かポン酢を掛けてもらえばOK。
中身は玉ねぎときのこでOKなので簡単だけど手がかかってる感じがして旦那は好物です。
4歳の娘も大好きです☆

うちはあんじ | 2012/03/19

簡単に　冷奴添えたり
ほうれん草に煮浸し添えたり
ですかね？
あとは、大根のお味噌汁作って
その皮やあまりもので金平作ったりが多いです（＾＾；）

こんにちは！さーこ | 2012/03/19

鮭の塩焼きだったら、サイドメニューは和風かな。汁物は具だくさん味噌汁もしくは豚汁。副菜は出し巻き卵やホウレンソウのおひたしや里芋の煮物とかかなぁ（＾０＾）

こんにちは | 2012/03/19

ｳﾁは､お浸しや和え物や和風味の野菜炒めや煮豆､ヒジキ､ｷﾝﾋﾟﾗ等を付け添える事が多いです｡ 小鉢に肉じゃがなんかも良いですね♪ 大根のあんかけも… 味噌汁は､色々…その日にある食材で作ります｡

こんにちは | 2012/03/19

うちも具沢山の味噌汁やサラダ、おひたし、大根などの煮物ぐらいですよ。サラダはマカロニサラダや大根サラダ、ブロッコリーとカニカマのサラダ、ポテトサラダなどです。

うちは。つう | 2012/03/19

旦那は魚は食べないので、旦那に魚は出したことがないです。
私と子供達だけで食べています。（旦那は一緒に食事をしないので）

うちだったら、豚汁とか、けんちん汁などの具沢山の汁物か、肉じゃがなどの煮物を作ります。
あとはサラダ、（野菜サラダとかポテトサラダ、パンプキンサラダ）はどうですか？

ほうれん草のおひたしや、湯豆腐などもいいと思いますよ。

焼き魚♪美味しいですよね(*^^*) | 2012/03/19

わが家にも３歳・１歳がおりますので、同じくらいですね(^O^)
わが家は焼き魚の際は、白和えや酢の物、切り干し大根の煮物など、ちょこっと小鉢に出す程度です(^_^;)
張り切って沢山作ってもあまり食べてくれないので(&gt;_&lt;)
主人も年なので、夜はあまりいらないと言います。
ご飯・味噌汁・焼き魚があれば、あとは小鉢程度で十分ではないでしょうか。
その代わり、味噌汁を具だくさんにしたり、たまに炊き込みご飯なんかにしてみたりもします(^^ゞ
わが家はあまりおかずを作らない代わりに、豚汁等の汁物や炊き込みご飯はよくします。
子供達も好きでよく食べるので、おかずいらずって感じです(笑)

こんにちはニモまま | 2012/03/19

おひたしや酢の物、煮物はどうですか

煮物つくります♪shinobu | 2012/03/19

うちなら・・、薄味の肉じゃがを作って、子供たちへとりわけします。

サラダなら、温野菜サラダかな。
ブロッコリーとかジャガイモやニンジン、かぼちゃを一口大にして。
サラダ菜の上に温野菜、ミニトマトを飾ります♪
1歳半のお子様なら、潰して小さい野菜ボールにしてあげます。

煮物ピカピカ☆。。。 | 2012/03/19

私なら煮物です。
今なら大根や里芋、人参などを入れて煮ますね。

こんにちは♪ | 2012/03/19

ウチは肉じゃがです♪

肉じゃがだとバランスもいいですよ～(^^)

うちはいちごママ | 2012/03/19

わりと煮物が多いですね。
筑前煮みたいなものをつくったり、サラダというよりはお浸しやからし和えみたいなものを作ります。
具がたくさん入ったお味噌汁を作ったりもしますね。

うちは | 2012/03/19

魚だけじゃ、おかずが足りないので、(９歳７歳５歳がいます)、スープか味噌汁にチャーハンです。
後は、果物をデザートにしてます。

豚汁 | 2012/03/19

味噌汁を豚汁にするか、私なら筑前煮などの煮物にすると思います(●^o^●)

ｻﾗﾀﾞのﾚﾊﾟｰﾄﾘｰ… | 2012/03/19

洋風ですが…
お好きなきのことﾍﾞｰｺﾝをﾊﾞﾀｰで炒めて醤油と塩胡椒で味付け★
ﾚﾀｽや胡瓜の上にのせてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ…
食べごたえのある、ｻﾗﾀﾞになりますよ(^ω^)
うちはお魚の時はもっぱら蓮根かごぼうできんぴらです★
多目に作って冷凍したら楽チンですよ(^皿^)

私なら | 2012/03/19

鮭の塩焼きがメインなら、サイドは冷蔵庫にある残り野菜でチヂミとお味噌汁、浅漬けかサラダにします。

塩焼き | 2012/03/19

普通に焼くのではなく、フライパンで焼いてタルタルソースかけて、洋風にします。それならパスタなど一緒に出してもいいので。

こんにちはじゅんママ | 2012/03/19

焼き魚に、和え物はどうですか？
ブロッコリーと人参を、ごまで和えたり、おかかで和えたり。
もやしと胡瓜をゴマ味噌で和えたり（すりごま、白味噌、砂糖、醤油、酢）。

鮭を使う時、ちゃんちゃん焼きにしてます。野菜（人参、たまねぎ、キャベツ、ピーマン、しいたけ、もやし）たくさん食べれますよ。フライパンでも、ホットプレートでもできますよ。



味噌汁を具沢山にするのもおすすめです。けんちん汁や、豚汁など。なんでも入れています。


サラダは、ベーコンをカリカリに焼いて、コーン・レタスをドレッシング（酢、油、塩、砂糖）で和えると子どもは大喜びです。

こんにちわ | 2012/03/19

炊き込みご飯や煮物がいいかなぁと思います。
毎日ご飯考えるの大変ですよね(^◇^;)

こんにちはみこちん | 2012/03/19

うちは魚の時は、肉じゃがか野菜をたくさん入れた味噌汁にします。
悩みますよね。

鮭 | 2012/03/19

焼いて身をほぐして、クリームソースに混ぜます。
野菜はほうれん草とコーンとニンジンなど一緒にすると彩りも良くおいしいですよ！

こんにちはパスタん | 2012/03/19

うちは魚の時は副菜をいっぱい用意しないと旦那がうるさいんですよね～(-。－；)
我が家の副菜のレパートリーです

・キャベツを軽くゆでて、ツナを入れ、酢醤油であえる
・キャベツ・ニンジン・ちくわ（うす揚げ）酢のもの
・その他酢の物（もやし、きゅうり、など）
・かぼちゃのそぼろあんかけ
・かぼちゃのマヨネーズみそ和え（マヨと味噌と砂糖少々、ゴマ）
・かぼちゃの素揚げ（薄く切って油であげる）
・ジャガイモとたまねぎとそぼろ和え
　＊そぼろは生姜を入れて甘辛く煮込んで味付け
　＊たまねぎを炒めて、芋とそぼろとまぜる
・たまねぎ、いんげん、にんじんのそぼろあんかけ
・葉もののおひたし
（ブロッコロリー、菜の花、ほうれん草など）


今、ぱっと頭に浮かんだのを挙げました。

サラダは
・大根サラダ（千切り大根にマヨと醤油とかつおぶし）
・マカロニサラダ
・ポテトサラダ

サラダは私も毎回マンネリです(^▽^;)

こんにちは | 2012/03/19

うちも魚の時は味噌汁やｻﾗﾀﾞですね。内容を変えるなら肉じゃがとかひじきとかの煮物とかごま和えとかかな。

こんばんは | 2012/03/19

味噌汁＋煮物を作ります(^.^)
野菜があればサラダもいいですね

うちは | 2012/03/19

焼き魚の時は冷や奴(冬は湯豆腐)、味噌汁、漬け物‥くらいでしょうか。。 お豆腐の上に色々のせてます(^^) サラダはポテトサラダ、カボチャやコーンサラダとか作ります。

こんばんはちゃんくん | 2012/03/19

煮物やサラダですね。
サラダも玉子やサラスパなど変えてみたりしますよ。

こんにちは | 2012/03/19

私は切り干し大根や、ひじきの煮物など、和風のものを作ります。
後はちくわとこんにゃくの煮物も簡単にできますよ。

私だったらあちゃぱんまん | 2012/03/19

煮物にします。案外にんじんや大根を入れるとパクパク食べてくれます。毎晩のことですがメニューは悩みますよね。

こんにちは | 2012/03/19

サラダでお腹は足りているようなので、お野菜系などがいいのかもしれませんね。
きんぴら、ほうれんそうなどのおひたし、ひじき、卵料理、いんげんなどのごまあえ、かぼちゃを煮たもの、こうや豆腐など。なんでも合いそうですよね^^あとはにんじんをゆでて甘く味付けしたものとか。
サラダは、ゆでたまごを入れたり、ツナと薄切りきゅうりを入れたり、かにかまなんかは子どもが好きでよくリクエストされます。ドレッシングを数種類用意しておくだけでもだいぶ変わると思いますよ。
あとは、ポテトサラダや、パスタをゆでてサラダと混ぜるパスタサラダとかですかね。
ワカメと、白髪ねぎ（ねぎを細い千切りにしたもの）をいれて、和風ドレッシングとか。
少しでも参考になるものがあればうれしいです。

こんばんはホミ | 2012/03/20

スパゲッティを使ってサラスパとか、だし巻き玉子(ネギやしらすをいれる)とかかなぁ。
おひたしやちょっとした煮物(カボチャやじゃがいも)とか！

ウチはりんご紅茶 | 2012/03/20

煮物や湯豆腐などが多いです。
和風オムレツに豚汁もオススメです。

うちは | 2012/03/20

魚の時は煮物系を作ります。
野菜はサラダより野菜炒めが多いです。

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