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義母のおにぎり・・

カテゴリー：｜回答期限：終了 2011/02/25｜ | 回答数(12)

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義母の握るおにぎりについて最近、疑問がわいてきました。。

義母は田舎の人というのもあり、素朴でおおらかな感じです。
衛生面や安全面では、子どもを持ってから初めて違うかなっと
心配になることが増えてきました。（子どもはもうすぐ3歳になります）

義実家に帰ると毎回、おにぎりを握ってくれます。
もちろん素手で。子どもが生まれるまで、なんの疑問も
なく、おいし～といただいていました。

でも、数時間後に食べることも多々あり、大人はまあ大丈夫
だとして、まだ小さい子どもには、影響ないでしょうか？
実父が飲食店をしていて、ある日ぽろっとその話をした際、
保健所の指導では絶対にあり得ない！！ブドウ球菌が数時間後には
どのくらいに増えるか！と言われ、不安になってしまいました。

おにぎりを握る前を思い返してみると・・お台所には
石鹸・ハンドソープの類はありませんでした。
義母はちゃちゃちゃっとお水で手を流して、おにぎりを
握っていました。。

なんだか急に大丈夫かな・・という思いがわきあがってしまって。
でもとてもじゃないけど、ラップで握ってくださいとか
石鹸で手を洗ってからお願いします。なんて言えません。

もう子どもは3歳なのである程度は大丈夫だと思いますが
二人目ができたり・・3歳といえど、体調がすぐれない時だったり
したときは、、など考え始めてしまいした。

こっそり食べない・・という選択肢もあるのかもしれませんが。

私が神経質なのかなと自信がなくて皆さんのご意見をお聞きしたいです。どうぞお願いします。

2011/02/11 | さんの他の相談を見る

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塩おにぎり | 2011/02/12

おにぎりを握るとき塩をつけますよね。
それは、菌の繁殖を抑える効果があるからなんです。
なので、素手で握っても塩を付けて握ったのなら大丈夫だと思います。

例えば、塩分を気にして塩を付けずに握ったりする場合は、ラップで握って、すぐに食べた方がいいかもしれません。

あと、ブドウ球菌は傷口や膿などについてるので、絆創膏を貼っていたり、アカギレがある手で握ってたら要注意です。でも、そんな手なら塩がしみて痛くて素手では握れないと思います。

お寿司食べますか | 2011/02/12

飲食店の衛生管理の実情って、知ってしまうと外食出来なくなりますよ。

何に関しても、知って考え出してしまうと不安になります。
かといって考えないのは無理ですし、考える人に限ってあたるものです。

個人的な考えとしては、なんとなく危険な気がするものは避けるのが無難ですかね。
危険と思う心理であたるものです。

私はあたりやすい食べ物が大好きなんですが、人生一度もあたったことがありません。
生肉、レバ刺し、生かき、さば、なんでも。

でも、あたる人は加熱したものにもあたります。


うちの母は食品衛生にはかなり神経質です。
しかし、よく見ていると、あんまり意味がない神経質さだったりします。

自宅では皿の食べ物にティッシュをかけておかないと落ち着かないのに、ビュッフェのレストランが大好き。
イカやカツヲの寄生虫を嫌がり、自宅で塩辛や刺身を造るのは止めたのに、外ではよく食べる…。

世代的におにぎりは素手ですが、よく手を洗う人です。
昔、母が握ったおにぎりが洗剤の味だったことは、今もわが家の逸話です。

今までさいちゃん | 2011/02/12

今まで、特に気にしないで過ごしてきましたf^_^; うちの実母はおにぎりや細巻きを作る時は薄い手袋をして作ってくれるので、気にせず食べていましたが、主様の話しを聞くと…少し不安ですよね(>_<) お塩をふっているので多少は大丈夫だと思いますが、作って頂いたらすぐに食べる!!そして時間が経ったら子どもには食べさせない…。 でどうですか!? 私も気を付けていこう!!と思いました。

嫌です | 2011/02/12

うちはラップ使って握ってましたし、回りもみんなそうでした。 …世代間ギャップもあるでしょうが、せめて石鹸で手を洗ってほしいです

こんにちはももひな | 2011/02/12

自分自身が素手でにぎったおにぎりを食べて育っているのでそんなに気にならないかな。
売り物じゃないんですし。
でも子供のお弁当にするときはラップを使うかな。
今はラップを使うのが多いってことをさりげなく言ってみたらどうでしょう。

こんばんはあちゃぱんまん | 2011/02/12

気にしすぎのような気がしますが・・・。お子様も3歳になれば免疫もついてくると思いますし大丈夫だと思いますよ。

弁当 | 2011/02/12

子供の頃は母親がおにぎりのお弁当を素手で作ってくれて、遠足に行き数時間後のお昼に食べていましたが、お腹は壊しませんでした。
お父様は飲食店なので保健所の指導がありますし、飲食店では必ずアルコール消毒をしてから素材を触ります。しかし、家では素材触る度に手をアルコール消毒しないですよね。
お父様のお店と家を一緒に考えなくても良いと思います。

私は | 2011/02/13

気にした事がなかったんですが、言われてみれば、なるほどな～って思いました。
でも、1歳過ぎてくると抵抗力もついてきてますし、大丈夫だと思います(^-^)

大丈夫かと思います | 2011/02/14

３～５才で肝臓等の内臓が80％できてくるので大丈夫かと思います。ちなみに８才で大人並です。
それよりも３才未満で生魚等(刺身など)をあげる方が私は気になります。

考えすぎ？pino | 2011/02/15

いただいたもので一度もお腹壊したことないのですよね？それならあまり気になさらないように。大丈夫ですよ。
なんでもかんでも除菌除菌も良くないそうですよ～。

こんばんは | 2011/02/15

質問者様は、「石鹸で洗ってない手で握るおにぎり」に不安を抱かれているのですよね？ 「考えすぎでは？」というご意見が多いのに驚きましたが…、私はちょっと嫌かも。。 手で握ったおにぎりは美味しいですけど、その手は石鹸で洗っててほしいです…、よね。 台所に石鹸がないということは、調理前やなま物を触った後も石鹸で洗わないってことですよねぇ？それはちょっと衛生的ではないと思うのですが。。 でも、お嫁さんの立場である質問者様があれこれ言うのは角が立つので、旦那様に（おにぎり云々は言わないとして）ちらっと相談してみて、「台所に石鹸を置く」ことをすすめてもらうのはダメですか？ うちは（私が頼まなくても）主人がズバッと義両親に言っちゃうので…σ(^-^;)。 お義母様が握ってくれる美味しいおにぎり、せっかくですから心のつかえなく美味しく食べられたらいいですね('-^*)/。

お店と一般家庭はちがいますよね。 | 2011/02/15

お店の人が、石鹸も何もつけずにチャチャっと手を洗ってお握りを作って出されたら、それはちょっと…と思いますが、普通の家庭内ではごく普通だと思います。

むしろ、お握りを握るだけなのに、手を入念に洗って消毒してるのを見たら、逆に普段どれだけ汚いのΣ(-∀-；)と思います(^_^;)

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