相談

単身赴任に持たせる料理

カテゴリー：｜回答期限：終了 2012/12/02｜ | 回答数(33)

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夫が土日以外単身赴任になり、
持たせられる料理のレシピを探しています。

思いつくだけ沢山書いていただけると嬉しいです(●^ｰ^●)。
ちなみに肉好きです。

2012/11/18 | さんの他の相談を見る

回答順|新着順

こんにちはまりぃ | 2012/11/18

ハンバーグ・餃子・しゅうまい・とんかつ・コロッケ・カレー・シチュー・肉じゃが・お好み焼き・唐揚げ・・・
にじきやきんぴら、卵焼きなど、も冷凍出来るので、小分けにして冷凍しておくと詰めるだけで、お弁当ができますよ。

誤字まりぃさん | 2012/11/18

にじき になっていましたが、ひじきの間違いです(>_<)

冷凍して、チンすれば食べられる物を持たせていました。

私がやっていたのはちゃんくん | 2012/11/18

冷凍にしてですが、ハンバーグや餃子、唐揚げがとても喜んでくれました。
この時期だと鍋用の野菜を切って入れてあとは鶏肉の団子を冷凍してあとは温めて食べるだけにしたり、野菜炒め用も持たせてました。
ポテトサラダとかマカロニサラダ、煮物とかも二三日なら日持ちするのでいいですよ。
炊き込みご飯の冷凍もおにぎりで手軽でいいらしいです。

こんにちはまいちゃん | 2012/11/18

出張ではなく単身ということは台所はあるんですよね

肉好きなら自分で肉だけ買って焼いて、こちらからは2日分くらいの煮物や レンジで解凍するだけにしたカレーや下味をつけた焼くだけの魚などが思い付きました

父が単身赴任です。ノンタンタータン | 2012/11/18

母はにんじん、ピーマン、タマネギ、長ネギなど冷凍できる野菜やほぐしたシメジやスライスした椎茸などきのこ類を冷凍して持たせています。自分で焼きそばや野菜炒めを作る時に混ぜているようです。
味噌汁用の味噌はだしやかつおぶしをまぜたものを１回分ずつ丸めてラップで冷凍です。具となる乾燥わかめや麩を常備し、きざみあげを冷凍しています。
肉や魚は味付けをして冷凍し冷蔵解凍して焼くだけです。ミートボールやハンバーグは味付け＆加熱後に冷凍です。ひじきの煮物や煮豆は自然解凍でおいしくいただけます。
あとは刺身や総菜を仕事帰りに買ったりしているようです。母曰く｢自分が先に不自由になった時のために最低限の生活は一人でしてほしい｣とのこと。あまり過保護に世話するのもよくないのかもしれませんね。

大変ですねなお | 2012/11/18

肉好きなら、ばら肉やこま切れを買ってきて炒めて醤油だけでも美味しいです。
冷凍にするなら、ハンバーグや肉団子ですかね。
野菜なら、茹でてから冷凍すると良いですよ。
ブロッコリーとか、枝豆なんか冷凍できます。

こんにちは。 | 2012/11/18

月並みですが、カレーやシチュー、ミートソースは冷凍しやすくて便利ですね。
あとは、ひじきの煮物なども数日なら持ちますよ。野菜を一口に切って冷凍しとくとお味噌汁とかも簡単です。

こんにちは☆もんち☆ | 2012/11/18

ミンチ肉と細かく切ったお野菜（人参・たまねぎなど）を炒めて冷凍して持たせてあげると、さっと炒めて解凍する時にカレー粉やケチャップ、ソースなど味付けを変えるだけで味にアレンジが出来てドライカレーのようにご飯にかけても良し、オムライス風に卵焼きに入れても良しでいいと思います。
あとは比較的保存の利くひじき煮や切り干し大根の煮物、五目豆など煮物も栄養価がｕｐして良いのではないでしょうか？

ご主人は | 2012/11/18

面倒がらずに仕訳や、解凍などするタイプですか？

我が家の夫は1年半前から単身赴任です。
単身赴任が決まった時、料理を冷凍して送ろうか？と提案したのですが、夫本人が｢冷凍のものをチンしたり、送られてきたものを冷蔵庫や冷凍庫に分けて入れるのも面倒｣と逆に拒否されました。

当初は食生活が不安でしたが、最近は１人暮らしだから食事に気をつけなくてはいけない、と本気で気づいて一念発起して、外食や買い食ながら野菜中心の食事を心掛けているようで、ダイエットにも成功しました。

｢作ってね。送ってね。｣タイプのご主人なら、作ってあげるにこしたことはありませんが、一応ズボラ夫の妻としてのアドバイスです。

冷凍食品あずき | 2012/11/18

冷凍食品に色々と種類があるので、冷凍できないものや冷凍するとおいしくないものを持たせるかな。肉じゃがやとんかつ、天ぷらなどです。

こんにちはみこちん | 2012/11/18

前にうちの旦那が単身の時は、野菜中心の冷凍物を作りました。
ほうれん草ベーコンあえ、ほうれん草のごまあえ、ひじき、ブロッコリー茹でたもの
大根とイカ、切干大根、人参白あえとかのようなものでした。
肉系は、ハンバーグ、しゅうまい、肉だんご、餃子、手羽先、コロッケとかでした。

うちは。つう | 2012/11/18

カレーやシチュー、肉じゃがはよく冷凍していました。
あとは、ハンバーグや餃子、コロッケもよく冷凍していました。

義母から、混ぜご飯、ひじきや大根、かぼちゃ、竹の子などの煮物などをよくもらってきます。

いいレシピが見つかるといいですね。

こんにちはパスタん | 2012/11/18

合い挽き肉、コーン、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、をみじん切り
にして炒め、塩コショウで軽く味付ける。
これを冷凍。

チャーハンの具や、オムレツ、、カレー（キーマカレー）に混ぜればいいだけなので楽チンです。
冷凍も出来ます。

肉だけ月並みですが | 2012/11/18

牛→玉ねぎと牛丼風・人参インゲンと八幡巻き・すじ肉の煮込み
豚→煮豚・焼豚・生姜焼き・味噌漬け
鶏→唐揚げ・鶏ハム・鶏団子・タンドリーチキン・ナゲット
他→ハンバーグ・餃子・ロールキャベツ・肉味噌だれ

といった所でしょうか。旦那様が毎日コンロで焼いたり炒めたりするのか、それともレンジでチンがいいのか、それによってもレシピや下拵えが変わりますね。

圧力鍋 | 2012/11/19

を買ってはどうですか？？
手羽先や元・他には牛すじなどお好きな肉に
鍋の中に調味料を入れて圧力鍋の使い方さえ覚えれば簡単に
軟らかく煮えておいしいと思うし使いこなしていけば色々と作れるようになりますよ＾＾
あとは定番の唐揚げ・ハンバーグ

オーブンはありますか？？
あればスペアリブも簡単に!!!!調味料に肉を漬けておいて焼くだけなので手間がかかってそうで簡単ですよ＾＾
オーブンがなければフライパンでじっくり焼けばいいですし＾＾
クックパッドを参考にしてはどうですか？？

肉料理 | 2012/11/19

きのこの牛肉巻き、ハンバーグ、青椒肉絲、などなどいかがでしょうか。

こんにちは | 2012/11/19

唐揚げ、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、ﾒﾝﾁｶﾂ、肉じゃが、ﾊﾟｽﾀ、肉団子、春巻き、ｶﾚｰなどはいかがでしょうか。

こんにちはニモまま | 2012/11/19

うちは炊き込みご飯やチャーハンなどご飯ものをしていました。

こんにちはたんご | 2012/11/19

チンジャオロース（冷凍もできますよ）

私は | 2012/11/19

里帰り出産の時に色々冷凍していました。
牛丼の具、麻婆茄子、カレー、ビーフシチュー、かぼちゃの甘煮、五目ひじき、煮豆、切り干し大根煮、ハンバーグ、ゆで野菜(ブロッコリー、いんげん、ほうれん草、小松菜など)

こんばんは | 2012/11/19

わたしが勤め始めて一人暮らしした時、土日実家に帰っては料理を持たせてもらってました。
カレー、ハンバーグ、ミートソース、から揚げ、ひじき煮、肉じゃが、ポテトサラダ、おでん、炊き込みご飯、グラタン（焼く前のもの）など 持ち運べるものならなんでもでした。
その頃は楽してましたね♪

こんばんはリラックママ | 2012/11/20

いんげんやニンジンを入れた肉巻きや、冷凍物ならひじきや、ハンバーグ、きんぴら、いんげんの胡麻和えなどしていましたよ！

こんばんわきらりン | 2012/11/20

カレーは王道でしょうね。

図書館で赤青黄 | 2012/11/20

日持ちするものとか使いまわしのきく料理の本があるので
それを借りてきて参考にします
例えば、ハンバーグもシチューに入れたりポン酢にしたり
いろいろアレンジ出来るので冷凍で持たせるといいかもしれません

我が家でハルルリルル | 2012/11/20

｢肉鍋」と呼んでいる料理を書きますね。
酒と醤油を入れた浅めの鍋に豚肉、ニラ、玉葱、長ネギ、えのき、豆腐、しらたき、きくらげ等を入れて煮るだけです。うどんを入れたり、白いご飯にこのツユをかけると美味しいですし、簡単なのでオススメです。

偉いですね | 2012/11/21

単身赴任先でも愛妻料理が食べられるなんて幸せな旦那さま☆

肉料理だったら…って言っても既に皆さん書いてるものばかりですが、やっぱりハンバーグやコロッケは冷凍がきいて便利です。
あと、ｱｽﾊﾟﾗを肉で巻き巻きしたやつはおすすめです。ごぼうに巻き巻きしたり、にんじん、きのこなどとりあえず巻いとけばだいたい美味しいです。

パスタ好きなら、ミートソースやホワイトソースなどのソースを何種類か作っておくと、あとはパスタ茹でるだけなのでいいかも。

うちも | 2012/11/21

肉好きですので、煮豚、鶏のロール巻きなど。あとはそぼろご飯の具などよく作りました。

こんにちはあひーじょ | 2012/11/21

私の友人は、おでん、シチュー、コロッケ、唐揚げ、ハンバーグなどを作ってたそうです。
ご参考までに♪

素敵です | 2012/11/27

肉料理なら、豚の生姜焼き、ハンバーグ、豚の角煮、チキングラタン、ミートソース、ピーマンの肉詰め、鶏のから揚げなどいかがでしょう？
市販の冷凍食品を参考にされたら他にもあるかもしれません。
野菜もあるといいと思うので、温野菜、ひじき煮、きんぴらごぼう、ほうれんそうのおひたし、にんじんのグラッセなどもぜひ一緒にどうぞ。

私なら | 2012/11/29

鶏そぼろとか保存のきくものにします。
後、今流行りの塩麹に肉、魚、野菜なんでもつけるとおいしいので塩麹だけもたせて『これに1日つけてから焼きな』みたいに教えます。
野菜ならそのままつければおしんこになりますよ！

こんばんは | 2012/11/29

応用がきくのは、肉そぼろでしょか(^^ゞ
安い時にまとめて買ったミンチを醤油や塩こしょうや味噌などお好みの調味料で味付けして、冷凍しておきます。
①ごはんにかけて、そぼろ丼
②うどんに入れて、肉うどん
③カボチャと一緒に煮る
④カレーやハヤシライスの具にも
⑤マヨネーズを塗った食パンに乗せて焼く
・・・などなど、アレンジも広がりますよ(*^_^*)

こんにちはももひな | 2012/11/30

ハンバーグや餃子、野菜の煮物などはどうでしょうか。

こんにちは。 | 2012/11/30

餃子やハンバーグやからあげなどいかがでしょうか。

こんばんは | 2012/12/01

私は里帰り出産時作って冷凍しておいていったものですが・・
ポークチョップ・ハンバーグ・ジャガイモ抜きカレー・餃子・パスタ（ゆがいて一回分に小分け）・焼きおにぎり・から揚げ・肉巻き・コロッケ・とんかつなどでした！！